* 1974, Kroměříž
Zvykoslovné pečivo – dekorativní perník zdobený bílou polevou
Břest

Markéta Látalová vystudovala dvě střední školy, mlékárenskou a ekonomickou. Svému řemeslu se věnuje od roku 2011 a je jí velkou zálibou. Neabsolvovala žádné tematické kurzy, ale je samoukem. Markétu Látalovou silně ovlivnilo tvůrčí rodinné prostředí (rodina pochází z Břestu, hanácké vesnice ležící nedaleko Kroměříže). Už v dětství vnímala vztah rodiny k obci, pevnou zakořeněnost v zemědělství. Později dohledala i vzdálenější rodinnou vazbu na Františku Šestákovou z Mysločovic, která se věnovala pečení „drubeřky“, tedy hračky vyrobené perníkářkou. Těsto se rozkrájelo na kousky a tvarovalo do formičky, vymazané lněným olejem. Byly to většinou trojrozměrné předměty, které sloužily dětem jako hračka, těsto neobsahovalo med ani koření, připravovalo se pouze z žitné mouky a vody. Při požadavku na zhotovení dekorativního perníků se inspiruje hanáckým prostředím, výšivkou, běžným životem obce. Detaily výšivky (např. z úvodnice) přenáší zdobením na perník a snahou je zachovat ornament i vzájemné velikostní poměry. Smysl vidí také v šíření znalosti o kráse původní výšivky na Hané a odkaz na zručnost našich předků.

Jako svou nástupkyni vidí v budoucnu šestiletou dceru, které je práce s dekorativním perníkem blízká. Pomáhá při zpracování těsta, vykrajování a sama už ve svém věku získává zručnost při zdobení. Markéta Látalová se účastní mezinárodních srazů perníkářek a ve dvou soutěžích se umístila na předních místech. Její práce byla vidět v Muzeu vesnice jihovýchodní Moravy ve Strážnici, Valašském muzeu v přírodě v Rožnově pod Radhoštěm, Muzeu Františka Skopalíka v Záhlinicích nebo na řemeslných jarmarcích v Uherském Hradišti. S muzei ráda spolupracuje, neboť si je vědoma, že mají vliv na uchování tradic, podporují tradiční řemeslníky a výrobce a zasazují jejich tvorbu do odborných souvislostí. Vždy se snaží na akcích perníky zdobit a prezentovat svou činnost v přímém kontaktu s návštěvníky.