V postním období, kdy v domácnosti ubývalo zásob, se vařily polévky – luštěninové, zasmažené, z kysaného zelí i starého chleba. K luštěninovým polévkám se pekla přesná buchta nebo krajanec, a tak byla hutná polévka plnohodnotným pokrmem předjarního období. Přijďte si připomenout původní recepty a přesvědčit se, že polévka je skutečně grunt.